Unsere Geschichte

Selbstbedienungsläden sind eine gute Form, wie wir in Zukunft regionale Lebensmittelversorgung sicherstellen können. Wenn diese noch mit biologisch hergestellten Produkten aus der Region bestückt sind, dann ist das ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltig und gewinnbringend. Die kurzen Transportwege, die regionale Wertschöpfung und die unmittelbare Bindung zwischen den Produzenten und Konsumenten schafft einen Mehrwert für alle Beteiligten vor Ort.

Deshalb hat sich Erde & Saat entschieden, in ein derartigen Zukunftsprojekt zu investieren und as Bio Reich in Sprögnitz geschaffen. Es soll als Vorzeigeprojekt dienen, bei dem alle genannten Aspekte zum Tragen kommen.

Das Projekt soll unseren Mitgliedsbetrieben dazu dienen, Euch unsere Erfahrung mit Selbstbedienungsläden weiterzugeben und Euch bei möglichen Gründungen zu unterstützen.

Das Projekt soll unseren KonsumentInnen dazu dienen, Euch mit dem System der Selbstbedienungsläden vertraut zu machen und die Vorteile einer Nahversorgung mit biologisch produzierten Lebensmittel, direkt vom Bauern, wahrnehmen zu können.

„Wie fruchtbar ist der kleinste Kreis, wenn man ihn wohl zu pflegen weiß.“

Johann Wolfgang von goethe

Ein Überblick über unsere Lieferanten

Familie Anthofer

3623 Purk

bio-anthofer.jimdofree.com

Buchweizen-Produkte:
ganz, Grieß, Mehl, Teigwaren
Einkorn-Produkte:
Teigwaren, Flocken
Donnerstags frisches Brot und Gebäck

Barbara Bayer

3754 Irnfritz

Diverse Fruchtaufstriche

biolindner

3533 Friedersbach

http://www.biolindner.at/

diverse Flocken, Müsli, Leinsamen, Süßlupinen,
Dinkelreis, Vollkorn Roggenmehl, Erdäpfel, Gemüse der Saison

Brenner´s Bestes

3811 Schönfeld an der Wild

http://brenners-bestes.at

Dinkel Teigwaren, Dinkelwürferl, Backmischungen, Emmerreis,
Waldstaude-Roggenreis

Franz Dietl

3522 Lichtenau

Montags frisches Brot

Biohof Erdinger, „Sauguat“

3754 Irnfritz

https://www.biohof-erdinger.at

Produkte vom Freilandschwein:
Aufstriche, Grammelschmalz, Trockenwürste

diverse Sirupe, Apfel- Birnen Saft, Rhabarber- Lavendel Mus, Gewürze, Tee, Kaffee, Kakao, Kekse, Fruchtbärchen, …

Fam. Grünstäudl, „Loschenhof“

3925 Arbesbach

http://www.loschenhof.at/

Eier, Weizen Teigwaren, Hafer Teigwaren

Biohof Heher

3240 Mank

https://biohof-heher.jimdofree.com/

Kürbiskerne natur, geröstet div. Sorten, Hofmüsli

Biohof Mann

3595 Brunn an der Wild

Öle:
Sonnenblumen, Raps, Lein, Hanf

Milchhof Langschlag

3921 Langschlag

http://www.milchhof-langschlag.at/

diverse Milchprodukte von der Kuh:
Butter, Joghurt, Sauerrahm, Sauermilch, Buttermilch

Fam. Pflügelmeier

4070 Fraham

https://www.pepis.eu/

diverses eingelegtes Gemüse:
Gurkerl, Bohnensalat, Pfefferoni, Senfgurken, Russenkraut

Waldviertler Pilzgarten

3922 Groß Schönau

http://www.pilzgarten.at/

Pilzkübel vom Waldviertler Seitling und Taubenblauer Seitling

diverse Produkte vom Angus und Waguy Rind:
Wurst, Beef Jerky, Bratwürstel, Käsegriller, Rinderfett, Gulaschsuppe, Beuschelsuppe, Erdbeermarmelade, Erdbeeren, Erdäpfelaufstrich, Erdäpfel.

Thomas Surböck

3912 Grafenschlag

https://www.salatkaffee.at/der-lupinenkaffee/

Kürbiskernöl, Lupinenkaffee

Weingut Schauhuber

3704 Gr. Wetzdorf

http://www.schauhuber.net/

Traubensaft

Biohof Stadler Sonja

3632 Bad Traunstein

diverse Dinkelmehle:
Vollkorn, glatt, Brotbackmischung, Dinkelgrieß, diverse Dinkel Teigwaren

Biohof Stadler KG

4134 Putzleinsdorf

https://www.bio-eis.net/

diverse Eissorten aus Kuh- und Ziegenmilch, Sorbets

Strobl‘ s Bio Schafprodukte

3823 Weikertschlag/ Thaya

diverse Produkte aus Schafmilch:
Butter, Topfen, Joghurt, Milch, Käsebällchen, Gouda, Camembert, Wurst

Biohof Waldhäusl

3910 Zwettl

Graumohn, Mohnkapselbund

Familie Wansch

3910 Zwettl

Gemüse der Saison, Gemüsesalate:
Karotten, Rote Rübe, Karotten- Sellerie, Gemüsewürze

Wegwartehof

3800 Merkenbrechts

https://www.wegwartehof.at/

diverse Produkte aus Stutenmilch:
Schokolade, Kosmetika, Kräutersirup, Chili – Kräuterwürze

Fam. Weidenauer

3623 Kottes

frische Kuhmilch

Benedikt Wurth „Jausenwrap“

3834 Pfaffenschlag

Bienenwachstücher in verschiedenen Größen,
Ohrenkerzen

Hofkollektiv Zwetschke

3931 Schweiggers

http://www.hofkollektiv-zwetschke.net/

Wildkräutersalze, Wildkräuteressige, Suppenkasperl
Räucherkraut, Chutneys, Pestos

Irene Lüdemann

Die Betreuung des Erde & Saat Bio Reich erfolgt vor Ort von Irene Lüdemann. Irene ist kooptiertes Mitglied im Erde & Saat Vorstand und bewirtschaftet mit ihrem Mann Gerald gemeinsam den Biohof biolindner in Friedersbach.

Kontaktmöglichkeiten:
Tel: 0676 460 47 15
Email: erdesaat.bioreich@gmail.com